درباره ی فلفلی که هر روز برای چاشنی زدن به غذاهایتان استفاده می کنید، تا چه اندازه آگاهی دارید؟ این دسته از سبزی ها از فلفل سبز دلمه ای گرفته تا فلفل تند قرمز،همگی در یک گروه غذایی جای می گیرند و تقریباً دارای یک سری از خواص مفید برای بدن هستند.

جالب است بدانید که هفت هزار سال قبل از میلاد مسیح، در آمریکای جنوبی و مرکزی از این سبزی به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می شد و با سفر کریستف کلمب به این مناطق، این سبزی به کشورهای اروپایی، سپس به سراسر دنیا معرفی شده است.

جالب ترین مطلب درباره ی این گیاه آن است که این ماده ی غذایی یکی از منابع ویتامین C و کاروتن ها محسوب می شود.

فلفل در طب سنتی

بد نیست بدانید که این دسته از سبزی ها از قدیم مورد توجه گیاه شناسان غربی بوده اند. آنها معتقد بوده اند که از این گیاهان می توان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده کرد. حتی بسیاری از گیاه شناسان چینی توصیه کرده اند که خانم ها برای رهایی از دردهای ناشی از دوره قاعدگی بهتر است از این سبزی ها در این دوران استفاده کنند. آنها در اصطلاح می گویند این دسته از خانم ها بهتر است در این دوران از بشقاب های داغ استفاده کنند.

شما فقط فلفل را همین فلفل قرمز تند می دانید؟ از خواص فلفل های دیگر چه شنیده اید؟ ابتدا باید بگوییم که فلفل ها عبارتند از فلفل قرمز که تند است، فلفل سبز که یا به شکل فلفل دلمه ای یا به شکل معمولی است.

کیم مهر -  فلفل از بوته‌ای باریک و بلند و در رنگ‌های متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست می‌آید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می‌شود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگ‌های سیاه، قرمز و سفید عرضه می‌شود.

فلفل سیاه، بومی هندوستان بوده و دارای ساقه‌های خوابیده است که میوه‌های کروی و سیاه رنگی تولید می‌کند که پودر میوه آن به صورت چاشنی استفاده می‌شود. اما فلفل سبز بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است و مکزیک و پرو اولین کشورهایی بودند که کاشت این گیاه را رواج دادند. کریستف کلمب آن را به جنوب اروپا آورد و از آنجا نیز به خاورمیانه، آفریقا و آسیا گسترش پیدا کرد. حدود نیمی از تولید فلفل در آسیا انجام می‌شود.

درون فلفل

تندی فلفل به علت وجود ماده‌ای به نام کاپساسین است. هر چه میزان این ترکیب در بافت میوه بیشتر باشد میزان تندی نیز بالاتر خواهد بود. گرما و شرایط تنش خشکی در زمان رشد میوه باعث افزایش تندی میوه می‌شود. بسیاری از خواص فلفل به همین ماده مربوط می‌شود.

10 خاصیت فلفل

1- کاپساسین ماده‌ای در فلفل است که سبب گرم بودن این گیاه می‌شود. هر چند که فلفل گیاهی گرم است، اما کاپساسین موجود در آن درواقع سبب کاهش درجه حرارت بدن می‌شود که یکی از دلایل اصلی تمایل مردم مناطق آب و هوایی گرم به مصرف زیاد فلفل محسوب می‌شود.

2- فلفل موجب افزایش اشتها می‌شود.

3- کاپساسین موجود در فلفل، باعث کاهش بروز زخم معده می‌شود. کاپساسین موجب افزایش جریان خون در قسمت مخاطی معده و تولید موکوس به وسیله دیواره معده می‌شود، بنابراین بافت معده در برابر ترشح اسید معده مصون باقی می‌ماند.

4- کاپساسین سبب کاهش میزان کلسترول خون می‌شود، این موضوع موجب کاهش احتمال گرفتگی رگ‌ها می‌شود، این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند، این دو خاصیت موجب می‌شود که مصرف فلفل به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و آرترواسکلروز (سخت شدن رگ‌ها) کمک کند.

5- فلفل خاصیت ضد سرطانی نیز دارد. کاپساسین موجود در فلفل، به عنوان یک ترکیب ضد‌سرطانی عمل کرده و مانع از فعالیت ترکیبات سرطان‌زا در بدن می‌شود و از تشکیل تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری می‌کند.

6- میزان بالای ویتامین ث موجود در فلفل دلمه‌ای باعث می‌شود، این نوع فلفل برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید باشد. بد نیست بدانید یک فلفل دلمه‌ای متوسط، بیش از 3‌برابر نیاز روزانه بدن ویتامین ث دارد.

7- فلفل یک مسکن قوی است. این گیاه ابتدا سبب تحریک درد می‌شود، اما سپس شدت علایم درد را در بدن کاهش می‌دهد. این امر کاهش شدت سیگنال‌های درد در بدن است.

8- فلفل موجب تحریک سیستم ایمنی می‌شود، به همین دلیل می‌تواند از ایجاد عفونت جلوگیری کند. تحقیقات نشان داده کسانی که به طور مرتب فلفل می‌خورند، کمتر به بیماری‌های عفونی مبتلا می‌شوند.

9- خاصیت ضد باکتری فلفل موجب پیشگیری و درمان اسهال عفونی می‌شود.

10- فلفل مانند یک داروی ضد احتقان، سبب رقیق شدن خلط و خارج شدن آن از ریه‌ها می‌شود.

خواص سیر و خواندنی های درباره آن

آنچه مطالعه می کنید مطالبی درباره خواص سیر ،انواعد آن ، مزایا ،مضرات ،خصوصیات گیاه شناسی این گیاه و سوال رایج برای از بین رفتن بوی دهان بعد از مصرف آن را دربر دارد .

خواص طبی سیر

سیر از مدت‌ها پیش، برای کاربردهای پزشکی مورد استفاده قرار گرفته است و بیشترین مورد استفاده آن در سال‌های اخیر برای موارد قلبی - عروقی و خاصیت ضد میکروبی آن بوده است. ترکیبات سولفور شامل آلیسین، ظاهرات ترکیبات فعالی در ریشه پیاز گیاه سیر است.

مطالعات نشان دهنده تاثیرات مهم اما علائم کاهش دهنده چربی و فعالیت ضد پلاکتی هستند. معمولا اثرات جانبی مصرف سیرخفیف و غیر متداول است. سیر ظاهرا تاثیری بر متابولیسم داروها ندارد، اما بیمارانی که از داروهای ضد انعقاد استفاده می‌کنند، باید در مصرف سیر احتیاط کنند. از این رو افرادی که جراحی می‌کنند باید ‌7 تا ‌10 روز پیش از جراحی از خوردن سیر خودداری کنند چرا که سیر زمان خونریزی را طولانی‌تر می‌کند. سیر هزاران سال برای اهداف پزشکی مورد استفاده داشته است. این گیاه حداقل ‌3000 سال در طب چین کاربرد داشته است. مصریان، بابلی‌ها، یونانی‌ها و رومی‌ها از سیر برای موارد شفابخش استفاده می‌کرده‌اند.

چــه زیبــاست وقتـی میفهمـی

کسـی زیــر ایـن گنــبد کبــود

انتظــارت را میـکشـــــد...

چــه شیــــــرین اســـــت

طعــم پیامکی کــه میگـــوید:
 
کجایـی .....؟

# احتمالي

*بازيکنان سه تيم شاهين بوشهر ، شهرداري تبريز و مس سرچشمه جزو بازيکنان سهميه ليگ برتري محسوب مي‌شوند و هر باشگاه نيز مجاز به استفاده از 7 بازيکن ليگ برتري خواهد بود.

سرمربی راه آهن نسبت به طرح نامش در یکی از دادگاه‌های مربوط به اختلاس که برخی رسانه‌ها به آن پرداختند واکنش نشان داد.

علی دایی سرمربی راه‌آهن درباره سوالی که پیرامون مطرح شدن نام او در یکی از دادگاه‌های مربوط به اختلاس اتفاق افتاده بود، گفت: این حرف‌ها آنقدر احمقانه و بی‌خود است که من به خودم اجازه نمی‌دهم درباره آن صحبت کنم. علی دایی در این مملکت آنقدر سالم زندگی کرده است که اگر تا الان کوچک‌ترین مشکلی از من پیدا کرده بودند 100 بار آویزانم کرده بودند.

متاسفانه این موضوعات را رسانه‌هایی بازتاب می‌دهند که همه می‌دانند این رسانه‌ها به کجا وابسته هستند. نیاز به گفتن من نیست و خود مردم هم می‌دانند که در این مدت چه کسانی پول مردم را غارت کرده‌اند نه کسی مثل علی دایی که زحمت کشیده و روی پای خودش ایستاده است. مطمئن باشید این آرزو را به گور خواهند برد که از زندگی من چیزی پیدا کنند.

بر اساس گزارش ایسنا، وی افزود: چرا تا الان به کسانی که دستور پرداخت این پول‌ها را داده‌اند و مردم هم آنها را می‌شناسند، کاری نداشتند. متاسفانه این‌ها همه‌اش مسایل سیاسی است که برخی می‌‌خواهند نام علی دایی را وسط بکشند.

خیلی مسخره است که آن فرد که پول مردم را خورده در دادگاه اسم من را بیاورد. من بالای 15 سال است که در ایران کار اقتصادی می‌کنم و در این مدت حتی یک ریال هم از هیچ بانکی وام نگرفته‌ام. برخی دوست دارند با مطرح کردن این مسایل ذهن مردم را از اصل موضوع منحرف کنند.

با يك تلفن‌هوشمند مناسب مي‌توانيد نامه‌هاي الكترونيك و قرار ملاقات‌هايتان را مديريت كنيد. مسيريابي، پيگيري كارها، انجام خريدها، گوش دادن به موسيقي و ديدن فيلم، برخي از قابليت‌هاي يك تلفن هوشمند به شمار مي‌رود.

به گزارش مهرپرس: بسياري از افراد هنگام انتخاب يك تلفن هوشمند دچار سردرگمي مي‌شوند. كدام يك بهتر است، آندرويد يا آيفون؟ چگونه مي‌توان كمترين هزينه را براي بهترين امكانات داد؟ چگونه مي‌توان براي جزئيات و امكاناتي كه هرگز از آن استفاده نمي‌كنيد، پولي خرج نكنيد؟ آيا اصلا شما به يك تلفن هوشمند نياز داريد يا يك تلفن همراه نيز مي‌تواند پاسخگوي نيازهاي شما باشد؟

فرزین: در گام اول حدود 5/74 ميليون نفر يارانه مي‌گيرند. 5/4 ميليون نفر كه حذف شدند مربوط به يارانه نان بوده‌اند و در واقع 70 ميليون ايراني يارانه نان را گرفته‌اند.

به گزارش مهرپرس: دبیر ستاد هدفمندی یارانه‌ها دلایل دولت برای توقف فاز دوم هدفمندی یارانه‌ها را تشریح کرد. محمدرضا فرزین با تاکید بر اینکه دولت هنوز به جمع‌بندي خاصي درباره چگونگی اجرای فاز دوم نرسيده‌ است، گفت که كليت اجراي فاز دوم يعني اينكه چقدر درآمد داشته باشيم و درآمدها چگونه هزينه شود مشخص است، اما اگر دولت در شرايط فعلي قانون هدفمندي را اجرا كند بايد پاسخگوي همه هزينه‌هاي آن هم باشد.

تاثیر تحریم‌های یک جانبه غرب بر افزایش برخي هزینه‌ها در کنار آثار اجرای فاز اول قانون هدفمندی یارانه‌ها که با افزایش قیمت حامل‌های انرژی همراه بود دولت را بر آن داشته است تا در اجرای فاز دوم به هزینه‌هاي مردم بیشتر توجه کند. چه آنکه پیش تر نیز وزیر امور اقتصادی و دارایی در بیان چرایی توقف فاز دوم هدفمندی اعلام کرد اگر اجرای فاز دوم به معنای افزایش قیمت حامل‌هاي انرژی باشد دولت اجرای فاز دوم را از برنامه خود خارج کرده است.

روز گذشته نهاوندیان رییس اتاق ایران اعلام کرد که اجراي فاز دوم قانون هدفمندی یارانه‌ها به علت شرايط تورمي به تعويق افتاده است؛ چراکه وقتی تورم از حدي بالاتر مي‌رود، به مساله‌اي سياسي بدل مي‌شود و در نتيجه تصميم‌هاي انقباضي، سبب افزايش فشارها روي توليد و صنعت مي‌شود. هرچند که فرزین در گفت‌وگوی تفصیلی با ایسنا تاکید کرده است که دولت همچنان درحال بررسي تمام گزینه‌هاي اجرایی ممکن برای ورود به فاز دوم است.

جزئيات درآمد هدفمندی